Киш с цветной капустой и сыром рецепт

Сыр твердых сортов — 50 г. Как приготовить пирог Приготовить песочное тесто Овсяные хлопья немного помять руками или потолочь толкушкой.

Киш с цветной капустой и грибами

Смешать хлопья с сахаром, солью, мукой, размягченным сливочным маслом. Тесто должно быть пластичным и податливым. Если оно слишком жидкое — завернуть в целлофан и убрать минут на 20 в холодильник, если напротив — рассыпается хрупкое — добавить 1 столовую ложку прохладной воды.

Приготовить начинку Цветную капусту помыть, разделить на соцветия маленькие веточки. Откинуть капусту на дуршлаг, промыть холодной водой. Всю лишнюю воду слить. Баклажан подсолить, дать постоять. Смешать все овощи и зелень. Приготовить соус-заливку Яйца взбить. Собрать и испечь пирог Форму для выпечки выложить тонким слоем теста я брала силиконовую форму диаметром 24-26 см.

Тесто по консистенции — как пластилин, поэтому, вы, фактически, залепляете дно и боковинки формочки тестом, образуя корзинку — емкость из теста, в которую будет выкладываться начинка пирога.

В корзинку из теста выложить начинку. Посыпать сыром натертым на мелкой терке. Духовку нагреть до 200 градусов С. Запекать киш 35-45 минут. Показатель готовности пирога — зарумянившийся сыр.

Готовый киш немного остудить, накрыв полотенцем или чистой салфеткой. Потом можно перекладывать на блюдо, подавать к столу и нарезать. Киш получается сытным и красивым. Тесто — вкусное, сладковатое, чуть хрустит.

Киш с цветной капустой

Готовый вкусный пирог из цветной капусты Советы по приготовлению Что еще можно добавить в начинку Начинка такого пирога может быть самой разнообразной. А если вам хочется сладкого, вместо овощей можно взять бананы с яблоками, бананы с клубникой, персики, абрикосы, творог с фруктами, ягодами или изюмом, груши с шоколадом.

Тоже будет очень вкусно. Только заливку не солите, а добавьте сахара. Заливка Если взять больше сметаны или сливок, как вариант … грамм 400-600, то можно сыр смешать с заливкой, а не посыпать им пирог сверху.

Киш-лорен с цветной капустой