Рисовая запеканка рецепт с мясом и грибами

Лук репчатый — 1 головка Яйца куриные — 3-5 шт.

Рисовая запеканка с мясом: рецепты на любой вкус

Мы запеканки вообще очень любим да это и заметно, она, наверно, шестая у меня на страничке , за диетичность подходит и малышам и болезным , быстроту приготовления и поглощения.

Итак, в первую очередь варим рис иногда лениво варить рассыпной рис, для этих целей использую рис в пакетиках, возни меньше, посуда моется легко, но это на любителя , его можно сварить и заранее. Отвариваем курицу, любые части, с грудкой будет посуше, но диетичнее. Лук-репку рубим кубиками, грибы ломтиками. Обжариваем на растительном масле, солим не боясь пересолить, грибы соль лишнюю заберут при диетах и деткам грибы можно и нужно заменить кабачком, к примеру.

Курицу разбираем на запчасти, косточки налево, мясо направо. Режем-режем, мясорубку мыть, лично я терпеть не могу. Желтки яиц отделяем от белков.

К желткам добавляем сметану, взбиваем.

Запеканка

Белки взбиваем отдельно в крепкую пену. Крепкая пена придаст нашей запеканке пышность и упругость. Вводим взбитые белки и аакуратно вымешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, посыпаем манной крупой или панировочными сухарями.

Сверху закрыть рисовой смесью. Запекать 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. За 5 минут до окончания запекания посыпать тертым сыром, корочка сырная не должна образоваться, дабы не пропала нежность запеканки. Посыпаем готовую запеканку любимой зеленушкой.

Достаем тарелочки побольше и вилочки позубастее и кушаем наслаждаясь!!! Пошаговые фото рецепта Дополнительная информация Дополнительной информации нет.

Просто будем кушать и никого не слушать. Как говорила моя маленькая дочь:

Рисовая запеканка с фаршем и грибами