Салат с креветками и кальмарами рецепт маслины

Салат с кальмарами и креветками рецепты салатов из кальмаров Салат с кальмарами и креветками Праздничные салаты практически всегда содержат какие-то необычные, изысканные вкусовые сочетания.

И это наш салат с кальмарами и креветкми. Ну, оно и неудивительно, так как обычный салат оливье уже немного поднадоел.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Да и нужно же чем-то удивлять гостей. Красивая подача, оригинальная сервировка, оригинальные удачные сочетания — и блюдо превращается в беспроигрышный вариант. И в итоге у вас вкусный салат с кальмарами и креветками рецепт. Возможно вам понравятся еще рецепт салата из креветок и авокадо.

Рецепт приготовления салата с кальмарами и креветками: Для начала нужно отварить куриные яйца заранее. Остудить их в ледяной воде, почистить. Морковь помойте, тоже отварите заранее. Затем вы должны сделать следующее — взять пару листиков пекинской капусты, сложить их вместе, а после этого нарезать очень мелкими кубиками. Эти кубики выкладываем на дно стеклянной прозрачной посуды, в которую и собираемся выкладывать салат.

Обязательно берите прозрачное стекло, такую красоту нельзя прятать. Кубики капусты надо покрыть тончайшей майонезной сеточкой.

Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой

Их нужно для начала отварить, и сделать это надо правильно, не то испортите все блюдо. Воду в кастрюльку наливаем, даем её закипеть, а потом выкладываем туда кальмаров и варим ровно в течении 2-3 минут. Если варить дольше, кальмары станут очень жесткими, прожевать их будет просто невозможно.

Поэтому эту ответственную процедуру лучше и не делать на глаз, а засекать время. Если кальмары будут переваренными, то держать в кипятке их после этого придется опять не менее часа, для того, чтобы он стали более нежными, но и в размере поле такой долгой варки они уменьшаются в несколько раз, так что лучше не допускать переваривания.

После этого кальмары достаньте шумовкой как можно быстрее, выложите на тарелку, чтобы остывали, а на их место отправьте креветок в панцире, пусть варятся после закипания ровно 5 минут.

Нужно кальмары порезать мелкими кубиками, выложить на пекинскую капусту и промазать майонезом. Не утрамбовывайте, слой должен оставаться воздушным. Теперь очередь тертого сыра. Можно тереть на мелкую терку.

Cалат с кальмарами и креветками

Можно на крупную, салат в любом случае остается удивительно нежным. Сыр, если тяжело тереть, хотя бы несколько минут подержите в морозильной камере. Выкладывайте его на слой кальмаров, а после этого промазывайте майонезом. Теперь очередь моркови, которая к данному моменту должна была остужена.

Чистим яйца от скорлупы. Трем на терку и выкладываем следующим слоем, все промазываем тонкой сеткой майонеза. После этого нужно взять грейпфрут, почистить его — и не только от цедры, но и от пленок-перегородок, которые будут только мешать восприятию салата. Выкладываем кусочки грейпфрута сверху.

Чистим креветок от панциря, выкладываем на грейпфрут. Поливаем верхний слой небольшим количеством майонеза, который вы предварительно смешали с чайной ложкой сока грейпфрута, и украшаем все зеленью.

Наш салат с кальмарами и креветками готов к подаче! Вкусные салаты с креветками, разнообразные рецепты для наших читателей. Притом очень хорошо усваиваются организмом. Креветки являются замечательным диетическим продуктом.

Мясо кальмара в свою очередь полезно для работы сердца и не содержит холестерина.