Свиной стейк на гриле в духовке рецепт

Кулинарный рецепт Cтейк из свинины на гриле в духовке

Шейку помыть, порезать поперек кусочками толщиной в 1 см. Получатся вот такие овальные кусочки На весь экран шаг 2 Каждый кусочек солим с двух сторон крупной солью и обильно посыпаем смесью специй. Складываем в мисочку с крышкой и отставляем на час, чтобы пропиталось мясо. На весь экран шаг 3 Пока маринуется мясо, готовим соус: На весь экран шаг 4 Мелко режем киндзу и три зубчика чеснока.

Перемешиваем и добавляем в томат. Должен работать и верхний подогрев и нижний. Мясо выкладываем на решетку. Я ставлю решетку на вторую сверху линию, а на самую нижнюю ставлю противень с кипятком. На весь экран Если во время приготовления вода выкипит - обязательно долейте.

Стейки из свинины на решетке с чесноком

На весь экран шаг 7 Через 25-30 минут кусочки мяса перевернуть на другую сторону. И снова в духовку приблизительно н такое же время.

Стейк из свинины в духовке

Тут уже зависит от того мясо какой степени готовности вы любите есть - у меня стоит дополнительно 25 минут. На весь экран Мясо готово. Вытаскиваем из духовки и украшаем тарелочку. На весь экран К двум-трем столовым ложкам соуса добавим немного майонеза, чтобы немного смягчить вкус.

На весь экран шаг 10 Мясо получается очень сочное.

Мясо-гриль в духовом шкафу

На гарнир конечно же можно предложить привычное пюре. Но очень вкусно получается если вы после того как снимите с решетке мясо на нее же положите нарезанные полосками толщиной в полсантиметра баклажаны и кабачки. Они очень быстро пропекутся в горячей духовке - если их также перевернуть с двух сторон.