Простой рецепт аджики из кабачков в мультиварке

На улице уже не лето, но свежие овощи и пряные травки пока еще в полном разгаре. С большим удовольствием хочу поделиться с читателями vmultivarkah. Это будет аджика из кабачков на зиму в мультиварке.

Она отлично подойдет ко вторым, особенно мясным блюдам. А если вы отрежете ломтик свежего хрустящего хлебушка, а сверху добавите пару ложечек приготовленного шедевра, то вкусовые качества вас покорят. В этом процессе мне помогала мультиварка-скороварка Moulinex CE500E32. В ней очень быстро и интересно готовить. Не расстраивайтесь, если у вас нет функции скороварки.

В простой мультиварке тоже можно приготовить аджику, только времени понадобится немного больше. Со временем приготовления лучше экспериментировать, так как техника у каждого разная.

Кроме того, такую аджику можно готовить и на газовой плите. Для приготовления аджики в мультиварке на зиму желательно использовать молодые кабачки с нежной кожицей и недоразвитыми семенами. Если у вас оказались зрелые большие кабачки, просто очистите кожуру и ложкой удалите семенную часть.

И помните, если аджику заготавливать на зиму, то хранить ее нужно в прохладном месте. Способ приготовления Итак, собираем все продукты по списку и начинаем готовить острую аджику из кабачков в мультиварке. Чтобы продвинуться в нашем трудовом процессе, нужно сначала подготовить все овощи.

Чеснок очищаем и оставляем в целом виде.

Аджика из кабачков - оригинальные рецепты вкусной и пикантной закуски

Базилик можно использовать свежий, у меня оказался немного подсушенный. Овощи помещаем в подходящий таз и хорошо промываем.

Острая аджика в мультиварке

Кабачки нарезаем крупными полукольцами. Помидоры разрезаем на четыре части, предварительно удаляем зеленую часть у основания плодоножки. По желанию, можно снять с помидор кожу, обдав их перед этим кипятком. Перец сладкий разрезаем пополам, удаляем семена.

Острый перец используйте по своему вкусу. Яблоко разрезаем, извлекаем сердцевину, нарезаем крупными кусочками.

Пряная аджика из кабачков с яблоками в мультиварке: отменная заготовка

Овощи и базилик измельчаем в кухонном комбайне или в мясорубке. Измельченные овощи помещаем в чашу мультиварки. Хорошо перемешиваем специальной лопаткой.

Аджика из кабачков на зиму: рецепты заготовки с пошаговыми фото

Добавляем соль и молотый перец по вкусу, наливаем столовый уксус. В обычной мультиварке можно готовить аджику при температуре 110-120 градусов, но времени дать больше 1,5-2 часа. После звукового сигнала отключаем программу, выпускаем пар, аккуратно открываем крышку. Пряная аджика из кабачков на зиму в мультиварке готова. Чтобы заготовка простояла всю зиму, предварительно стерилизуем подходящие баночки и крышки. Для стерилизации баночки помещаем в глубокую кастрюлю, наливаем холодную воду в банки и кастрюлю так, чтобы полностью покрыть баночки.

Доводим до кипения, стерилизуем 10 минут с момента закипания в мультиварке тоже можно выпаривать банки, как это сделать, мы описывали здесь. Горячую аджику раскладываем в баночки и плотно закручиваем или закатываем ключом. Свежеприготовленную аджику непременно попробуйте с хлебом , это необыкновенно вкусно! Если вы не хотите консервировать, а готовите аджику из кабачков с яблоками в мультиварке, чтобы употреблять сразу, то просто переложите ее с чистую посуду и храните в холодильнике.

Поверьте, такую вкусную аджику в объеме примерно 1 литр, как получилось у меня, вы съедите очень быстро!