Рецепт приготовления ухи из голов в мультиварке

Уха в мультиварке

В приготовлении ухи из щуки использована мультиварка-скороварка Brand 6051 мощностью 1000Вт и объемом чаши 5л.

Уха из щуки в мультиварке

Как приготовить уху в мультиварке из щуки Если вы готовите уху из целой рыбки, ее нужно как следует подготовить: Я варю уху из части крупной щуки, подготовленной заранее, поэтому мне остается только нарезать ее на порционные куски.

Для того, чтобы бульон был золотистого цвета, в него с самого начала варки добавляют морковь и репчатый лук. Если хотите, чтобы повседневный суп выглядел более празднично, потратьте немного времени для фигурной нарезки моркови, эта маленькая деталь задаст настроение вашему блюду.

Для фигурной нарезки идеально подойдет ровная морковь средней величины, в нашем случае, две. Я располагала только крупным корнеплодом, использовала примерно половину моркови. Сделайте продольные надрезы наискосок друг к другу, как бы вырезая остроугольные полосы, по всей длине моркови, на равном расстоянии друг от друга. Таким образом вы сформируете лепестки цветочка. Затем просто нашинкуйте морковь тонкими пластинами, а вырезанные полосы нарежьте мелкими треугольниками.

Как видите, моркови для красивой и вкусной ухи требуется довольно много. Репчатый лук очистите и разрежьте пополам или на четвертинки. Мы будем использовать его только для аромата и вкуса при варке бульона, в тарелку он не попадет. Сложите в чашу мультиварки кусочки рыбы, нарезанные лук и морковь.

Добавьте соль, лавровый лист, черный перец горошком и воду, если вам по душе более густая уха 1,5 литра, жидкая — 2. Если вы используете обычную мультиварку без функции скороварки, установите среднее значение времени для варки супа. Пока варится рыбный бульон, самое время заняться приготовлением остальных ингредиентов.

Картофель промойте, очистите и нарежьте кубиками или брусочками.

Вкусная уха из щучьих голов и хвоста с рисом в мультиварке

Переберите пшено от примесей и промойте в нескольких водах. Если вы не уверены во вкусе пшена иногда оно горчит , можно обдать его кипятком.

Уха в мультиварке — рецепты

Спустя 20 минут варки бульон будет готов. Как только давление спадет, нужно аккуратно достать шумовкой разварившийся репчатый лук. Тем, кто использует мультиварку без функции скороварки, нужно продолжать варить оставшееся время, а за 5 минут до готовности добавить зелень укропа. Когда мультиварка закончит приготовление супа, спустите давление и разливайте по тарелкам ароматную красивую уху. Подавайте ее со сметаной и свежей зеленью.

Вкусная уха из сома в мультиварке, пошаговый рецепт с фото