Рецепт супа из брокколи и цветной капусты для мультиварки

Суп из брокколи в мультиварке — рецепты

Как приготовить "Суп из брокколи и цветной капусты" 1. Вымыть капусту, очистить от листочков и дать немного просохнуть. Разделить капусту на соцветия и при необходимости нарезать еще мельче. Брокколи и цветную капусту посолить, взбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку.

Минут через 20-25 минут овощи можно доставать. Именно запеченными в этот простой рецепт супа из брокколи и цветной капусты их лучше брать - аромат и вкус невероятный.

Рецепт: Суп из брокколи и цветной капусты в мультиварке

Для пикантности использовать рекомендую обжаренный бекон. Также это могут кедровые орешки, например.

Суп из брокколи и цветной капусты в мультиварке. Какой рецепт?

Обжаренный бекон выложить на бумажную салфетку и отложить пока в сторону. Очистить и нарезать небольшими кубиками луковицу. Очистить чеснок и тоже мелко нарезать. Обжарить немного в сотейнике или в кастрюле. В рецепт приготовления супа из брокколи и цветной капусты можно использовать как овощной, так и куриный бульон.

Отложить часть запеченных овощей, а остальные отправить в кастрюлю. Потушить около 12-15 минут под крышкой. Переложить овощи и небольшое количество бульона в блендер. Вылить обратно в кастрюлю. Выложить в кастрюлю отложенные овощи. Натереть на терке сыр и высыпать в кастрюлю. Подержать на огне еще минуты 3, пока сыр полностью не расплавится. Вот и все, суп из брокколи и цветной капусты в домашних условиях готов.

Суп из цветной капусты в мультиварке

Перед подачей добавить немного перца, рубленной петрушки и жареного бекона. Оценить рецепт Суп из брокколи и цветной капусты: