Рогалики рецепт в домашних условиях без сметаны

Разрыхлитель для теста 11 г Знаете ли вы? Кроме того, если в холодильнике не обнаружилось сливочного масла, не беда: Последовательность приготовления Сливочное масло убираем из холодильника и нарезаем на небольшие кусочки.

Ставим его таять в теплом месте, но не растапливаем в жидкость.

Домашние рогалики на сметане и маргарине с повидлом

Муку просеиваем при помощи сита не менее трех раз вместе с разрыхлителем. Сметану оставляем в холодильнике и убираем оттуда только тогда, когда она понадобится. Если вам попалось слишком твердое а значит, качественное сливочное масло, которое не желает быстро таять, положите его в микроволновку строго на 5 секунд при самой высокой мощности, а затем переложите обратно в теплое место.

Через несколько минут процесс таяния должен успешно начаться. Помимо этого, вместо разрыхлителя можно использовать соду, погашенную столовым уксусом. Тесто Подтаявшее сливочное масло заливаем сметаной.

Затем растираем компоненты между собой при помощи ложки или лопатки. После этого ставим взбиваться на самой медленной скорости миксера. Как только у вас получилась светлая масса без комочков, убираем миксер. Всыпаем половину муки, вручную вмешиваем ее в подготовленную массу.

Затем добавляем вторую половину просеянной муки, перемешиваем. Получившееся гладкое, не крошащееся тесто сворачиваем в шар. Оборачиваем его полиэтиленовой пленкой, помещаем в холодильник.

Выдерживаем тесто там не менее получаса, а лучше час. Хранить такое нежное сметанное тесто можно довольно долго. Однажды у меня порция теста пролежала в морозилке около месяца, но это не сказалось на качестве выпечки.

Рогалики на маргарине

Формирование печенья Противень протираем сухим полотенцем и застилаем пекарской бумагой. Подготовленное и выдержанное в холоде тесто делим на пять или шесть частей.

Первую часть раскатываем в правильный круг, стараясь не допускать разрывов по краям. Затем аккуратно нарезаем получившийся круг на несколько треугольных лепестков — примерно таким же образом, как мы нарезаем пиццу.

На нижнюю, широкую часть каждого треугольника помещаем чайную ложечку повидла. Аккуратно, стараясь не прижимать, сворачиваем наши рогалики.

Пошаговый рецепт приготовления рогаликов на сметане

Каждый рогалик осторожно обваливаем в сахарном песке, следя при этом, чтобы печенье не распалось. После этого аккуратно перекладываем наши заготовки на противень.

Вторую часть теста снова раскатываем в идеально круглый пласт. Все это проделываем со всеми получившимися частями теста. Если теста получилось довольно много, а замораживать его вы не желаете, попробуйте слепить печенье другой формы — например, треугольное или квадратное.

Предоставьте возможность детям проявить фантазию: Выпечка Духовой шкаф настраиваем прогреваться до 180 градусов. Противень помещаем на среднюю или высокую решетку. Запекаем изделия около десяти минут, затем проверяем их на готовность. Как только печенье зарумянилось в нижней части, приготовление можно прекращать.

Берем на пробу одну штучку, убеждаемся в готовности и убираем противень из духовки. Даем запеченному печенью полностью остыть, а затем перекладываем его на блюдо для подачи.

Теперь вы знаете все о том, как сделать отличные рогалики на сметане своими руками в домашних условиях, не используя новомодные и вредные добавки.

Такая красотища вряд ли залежится у вас на столе, так что следите, чтобы детки не проглотили все рогалики разом, поскольку в них слишком много сахара. Лучше всего предлагать лакомство как поощрение за хорошие поступки и подавать с обязательным стаканом молока.

Также печенье отлично сочетается с напитками для взрослых — чаем или кофе. В конце предлагаю вам ознакомиться с несколькими дополнительными рецептами вкуснейшего печенья, которое мы часто печем вместе с детьми. Попробуйте знаменитые Творожные рогалики , а также мое самое-самое любимое имбирное печенье. Кроме того, вам обязательно пригодится рецепт печенье на пиве , которое можно давать детям. Вдобавок добавлю сюда же нежные печенье на сметане подходящие для торопливых и занятых молодых хозяек.

Пишите, пожалуйста, отзывы о вышеописанном рецепте, а также комментарии с вашими идеями по добавкам в тесто и украшениям. Удачи в экспериментах на кухне!