Тушенка из свинины в скороварке в домашних условиях рецепт

Тушёнка из свинины в скороварке. Получил мой муж на работе Рождественский подарок - несколько кг. И решил он приготовить из этого мяса тушёнку. Пересмотрел множество видео-рецептов в Ютюбе.

Тушенка из свинины в домашних условиях - 9 лучших рецептов вкусной мясной заготовки

И выбрал самый оптимальный, тушёночка получилась просто замечательная. Вот теперь я хочу и с Вами поделиться, может кому-нибудь пригодится. Мясо хорошенько промыть, обсушить и нарезать кусочками размер кусочков на Ваше усмотрение, как Вам больше нравится.

Теперь надо измерить сколько мяса Вам понадобится, для этого надо положить кусочки нарезанного мяса в баночку, в которой вы будете готовить тушёнку. И взвесить это мясо на весах. Мясо надо класть не до самого верха, а до нижнего края горлышка и не плотно, чтобы между кусочками был воздух, иначе, когда будет готовиться мясо, то соку некуда будет деваться.

У нас в пол.

Тушенка из свинины в домашних условиях

В нашу скороварку входит 4 таких баночки. Значит мы берём 2 кг. Всё это хорошенько перемешиваем. Затем на дно каждой баночки кладём по одному лавровому листику и накладываем туда мяса, опять же не плотно и не до верха. Теперь закрываем как следует баночки крышками. Я баночки не стерилизовала, а просто хорошо промыла и высушила. На дно скороварки кладём тряпочную салфетку или марлевую, кому как больше нравится.

Готовим вкусную домашнюю тушенку в скороварке

Это надо делать для того, чтобы при готовке баночки не стучались о дно скороварки и , не дай Бог, не разбились. Ставите баночки в скороварку и наливаете холодную воду по горлышко опять же по нижний край, а не до верха. Закрываете плотно крышку скороварки, устанавливаете клапан на крышке, как это указано у вас в инструкции для скороварки и включаете плиту. Когда вода в скороварке закипит и сработает клапан, убавляете нагрев плиты на самый маленький и пусть мясо готовится 2 часа.

Затем плиту отключаете и оставляете скороварку на плите, не открывая, до полного её остывания. Мы готовили вечером и оставляли скороварку на плите на всю ночь. После того как скороварка полностью остыла, открываете её, достаёте баночки, обтираете их и храните , как сказала автор, просто на полке в кладовке.

Тушёнка получилась просто отменная. Мы для пробы открыли баночку и я потушила картошечку с тушёнкой, получилось очень вкусно!!! Ну вот и всё. Надеюсь Вам пригодится этот рецепт.