Грибная икра из опят на зиму рецепты с помидорами

Грибная икра с помидорами и чесноком

Грибная икра с помидорами и чесноком Опубликовано 19 ноября, 2016 - 22: Раньше моя бабушка и мама готовили грибную икру по самым разным рецептам.

Но самой моей любимой была грибная икра с помидорами и чесноком. Я так сильно любила и продолжаю любить эту икру, что готова наслаждаться ее вкусом хоть каждый день. Эта замечательная икра из опят получается очень вкусной, пикантной, сытной и очень ароматной.

Икра из грибов с помидорами и чесноком, рецепт которой я и хочу сейчас вам предложить, кроме вкусовых качеств еще хороша тем, что готовить ее легко и просто. Под рукой вам нужно будет иметь всего пять ингредиентов. А употреблять в пищу ее можно по-разному. Лично мне очень нравится делать бутерброды с грибной икрой. А еще ее можно даже добавлять в супы. Из грибов для приготовления этой икры лучше всего подходят опята.

На крайний случай, можно взять маслята. Но с маслятами икра получается совершенно другой консистенции. Приготовленная в мультиварке, грибная икра с чесноком и помидорами стала излюбленным лакомством всей моей семьи.

Надеюсь, что и вам она придется по вкусу. Ингредиенты для грибной икры с помидорами и чесноком Грибы отварные опята — 2 килограмма Помидоры свежие — 1 килограмм Соль — 1 столовая ложка без горки Чеснок крупный — 1 головка Растительное масло — 1 граненый стакан Как приготовить грибную икру с помидорами и чесноком в мультиварке Приступаем к приготовлению нашей вкусной грибной икры в мультиварке.

Чтобы приготовить икру, мы будем использовать уже отварные грибы. Именно отварных грибов у вас должно быть 2 килограмма. В моем рецепте я использую грибы опята.

Раньше грибную икру я готовила с другими грибами, но вкуснее всего она получается именно с опятами. Отварные грибы нам нужно будет пропустить через мясорубку вместе с одной головкой чеснока. Далее в эту же миску мы пропускаем свежие помидоры. Заменять помидоры томатной пастой я не рекомендую. Однажды я сама так сделала, результат получился неплохим, но не идеальным.

Затем мы добавляем соль и все хорошо перемешиваем. Грибную смесь выкладываем в кастрюлю. Затем мы в нее вливаем один стакан растительного масла.

Икра из грибов с морковью и луком

Масло должно быть обязательно без запаха. Далее нам нужно будет следить за тем, когда же наша икра закипит.

Грибная икра с помидорами

Закипает она очень долго. Варим икру после закипания в течение 30 минут. Периодически ее нужно будет перемешивать.

Грибная икра с помидорами на зиму

В стерилизованные банки раскладываем грибную икру, и закручиваем их под стерилизованные железные крышки. Грибная икра с помидорами и чесноком в мультиварке готова.