Куриные отбивные с сыром и грибами рецепт

Куриная отбивная с грибами и сыром

Куриные отбивные с грибами

Куриную грудку разрезать на порционные куски поперек волокон толщиной не менее 1 сантиметра. Чтобы куриные отбивные получились сочными, использовать лучше свежую, охлажденную, но не мороженную грудку.

Шаг 2 Поместить куски в пакет, либо обернуть пишевой пленкой и отбить с двух сторон кухонным молоточком. Отбивайте не слишком сильно, чтобы не повредить волокна. Шаг 3 Смазать отбитое филе майонезом, посыпать по вкусу специями и солью. Оставить филе мариноваться, пока будем обжаривать грибы.

Шаг 4 На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук. Когда лук станет мягкий и прозрачный, добавить нарезанные соломкой вешенки.

Куриные отбивные с грибами и сыром

Тушить грибы с луком до готовности 10-15 минут. Вместо вешенок можно использовать шампиньоны. Шаг 5 На застеленный бумагой для выпечки противень выложить отбивные.

Куриные отбивные с грибами в духовке

Сверху выложить помидорные дольки и грибы с луком. Шаг 6 Отправить противень с отбивными в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. Шаг 7 Через 20 минут достать и посыпать каждую отбивную тертым сыром. Вернуть обратно в духовку еще минут на 10. Шаг 8 Отметить как Завершенное Несмотря на то, что в состав блюда входят грибы и помидоры, гарнир к нему все-таки нужен.

Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке

Хорошо гармонирует с этим блюдом картофель. Подать его можно в запеченном или отварном виде, а также в качестве пюре. Хотите быть всегда в курсе новых рецептов? Подписывайтесь на наш телеграм канал.