Овощное рагу с мясом в духовке с пошаговым рецептом

Вкусное овощное рагу с мясом на сковороде

Мясо вымыть, высушить и нарезать некрупными кубиками. Нагреть подсолнечное масло, выложить мясо и обжарить его, время от времени помешивая.

Положить мясо в кастрюлю, влить немного воды и поставить тушиться на слабом огне до готовности.

Овощное рагу с мясом

Картофель почистить, вымыть, порезать средними кубиками. Слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

Рагу овощное с мясом

Добавить в кастрюлю к мясу, посолить, поперчить и продолжать тушить. Луковицу очистить, помыть, нарезать кубиками. Обжарить на предварительно разогретом подсолнечном масле. Морковь необходимо почистить, после чего ее можно помыть и измельчить при помощи крупной терки, отправить к луку. Овощи слегка протушить и отправить в кастрюлю к мясу и картофелю.

Капусту нашинковать, добавить в кастрюлю к овощам. Кабачки почистить, после чего помыть и нарезать некрупными кубиками. Обжарить кабачки на подсолнечном масле и отправить их в кастрюлю.

Как приготовить овощное рагу в духовке по пошаговому рецепту с фото

Тушить рагу под закрытой крышкой до мягкости всех овощей. Помидоры помыть, порезать кубиками и отправить в рагу. Чеснок очистить, измельчить и добавить в рагу. Туда же отправить томатную пасту, любимые специи, немного сахара, а в случае необходимости соль и перец.

Все аккуратно перемешать и протушить еще 5 минут. Готовое рагу подавать горячим. Можно посыпать измельченной зеленью. Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс. Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями.