Пирог с жидким вареньем в духовке рецепт

Еще нужно одно куриное яйцо для смазывания пирога. Как приготовить закрытый дрожжевой пирог с вареньем Тесто В теплую воду добавить дрожжи, перемешать их и подождать 10 минут, пока не появится пенка.

Потом размешать там же сахар с солью. Перелить в большую чашку. Небольшими порциями подсыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Когда совсем станет густо, замешивать уже руками. Тесто завернуть в пищевую пленку или прикрыть полотенцем и положить в теплое место на 30 минут. С начинкой ничего делать не нужно — варенье ж.

Пирог с вареньем из дрожжевого теста

Выпечка Когда тесто подойдет, переложить его на обсыпанный мукой стол, размять. Разделить тесто на две чуть-чуть различающиеся по размеру части. Больший кусок раскатать скалкой и уложить в смазанный любым маслом противень. Обязательно сделать стенки пирога, чтобы не утекало варенье.

Пирог с вареньем в духовке: 9 сладких рецептов

Разложить ровным слоем варенье. Раскатать оставшийся кусок теста и укрыть им пирог, плотно защипав края во всех местах. Разогреть духовку до 190 градусов, пока можно смазать пирог взбитым яйцом. Так он станет блестящим и более румяным. Отправить пирог в печь на 30-35 минут. Открытый пирог с вареньем из дрожжевого теста Прошлый пирог был закрытым, а этот — открытый.

Как приготовить пирог из дрожжевого теста с вареньем в духовке — 3 рецепта

На этом все различия? Тесто здесь используется сдобное, а значит более вкусное. Пирог получается ароматным и мягким. Глядя на фото, возникает мысль, что этот пирог не очень-то и открытый. На самом деле, практически всегда открытые дрожжевые пироги с вареньем так выглядят. Потому и делают подобные укрепляющие решетки.

Но это еще и очень красиво, согласитесь. Сливочное масло или маргарин — 130 г. Пшеничная мука — 0,5 кг.