Рецепт рагу из замороженных овощей в мультиварке

Рагу из овощей в мультиварке Автор: Варвара Все умеют готовить рагу. Проще, наверное, только суп или яичница. Я и сама готовлю овощное рагу в мультиварке очень часто, а осенью особенно часто: Овощи никогда не надоедают, тем более, что их можно сочетать как угодно — и друг с другом, и с разными специями. Получается, что можно через день готовить новое рагу на обед: Думаю, своим текстом я хочу подтвердить то, что из разных овощей, которые раньше, возможно, вы не представляли вместе, можно приготовить отличное рагу — как полноценное блюдо или как лёгкий овощной гарнир к основному блюду на обед.

На этот раз я решила приготовить рагу из всех овощей, которые были под рукой, а также из фасоли и горошка.

Рагу из замороженных овощей

Некоторые овощи я купила в замороженном виде: А свежие початки появятся в наших широтах только следующим летом. Я подумала и решила, что замороженная кукуруза — это намного лучше, чем долгие мечты о кукурузе, и вот какое сочетание продуктов я подготовила к обеду: Картофель — 4 небольших клубня, Белокочанная капуста — кусочек около 100 гр, Цветная капуста — маленький кочан 100-150 гр , Кабачок — 50 гр, Замороженные овощи сладкая кукуруза, горошек, фасоль, стручковая фасоль, болгарский перец, репчатый лук — примерно 300 гр, Зелень петрушки и укропа — несколько веточек.

Кроме того, я собиралась присовокупить ко всему этому небольшой помидор, но мне показалось, что овощей и без того слишком много. Так что помидор отправился в салат. Способ приготовления овощного рагу в мультиварке Дальше всё предельно просто. Таковы особенности моей мультиварки.

Пошаговый фото рецепт приготовления рагу из замороженных овощей

Впрочем, я на это не жалуюсь, а чищу картошку, опускаю её в холодную воду. И перехожу к морковке с капустой. Всё это нарезаю настолько красивыми кусочками, насколько могу. На всё про всё — минут 20 и ещё немного времени на то, чтобы рагу постояло под крышкой. Цветную капусту я запускаю вообще в самом конце, минуты за 3-4 до того, как выключу.

Рагу из овощей в мультиварке

Мне нравится, как эта причудливая капуста хрустит. Но это вопрос вкуса, конечно.

Рагу из замороженных овощей в мультиварке

Можно положить все овощи одновременно — так тоже будет правильно. Поэтому у меня картошка успевает поджариться, морковка как следует протушиться, а все овощи — раскрывают свой вкус по максимуму и дают сок, благодаря которому ничего не пригорает. Но это тоже дело вкуса, и я не буду спорить с профессионалами. Ну что ж, всё готово, осталось самое простое: Время приготовления — 30 минут,.

Замороженные овощи в мультиварке