Рецепт салата с киви и курицей и яблоком

Салат Малахитовый браслет с курицей и киви

Пошаговый процесс приготовления Куриное филе заранее отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.

Салат с киви и курицей

Чтобы мясо оставалось сочным, опускать филе необходимо в уже кипящую воду и варить 20-25 минут. Нарезаем остывшее куриное мясо кубиками, а из бульона можно будет сварить суп на обед. Куриный яйца также заранее отвариваем в соленой воде, остужаем в холодной и очищаем от скорлупы.

Салат из курицы с корейской морковью и киви

Отделяем белки от желтков. Натираем белки на крупной терке, а желтки — на мелкой. Раскладываем в разные миски.

Оригинальный салат из курицы с корейской морковью и киви

Твердый сыр натираем на крупной терке. Корейскую морковь разрезаем на кусочки поменьше. Приготовить пикантную корейскую морковь можно очень быстро в домашних условиях: Киви очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружочками. Собирать салат будем в глубоком прозрачном салатнике. Выкладываем первым слоем отварное куриное филе, смазываем майонезом и накрываем кружочками киви. Для приготовления салата лучше всего использовать домашний майонез: Киви смазываем майонезом и выкладываем сверху белки: Яблоко очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и сразу отправляем в салат, следующим слоем.

Салат с киви, курицей и яблоком

Утрамбовываем и смазываем майонезом. Пятым слоем выкладываем тертый сыр, промазываем. Последним слоем выкладываем куриные желтки. Украшаем салат дольками киви, из белка делаем серединку цветка, из корейской моркови — лепестки как это сделать можете посмотреть на фото под рецептом.

Даем салату немного пропитаться и подаем на стол.