Рецепт салатов с крабовыми палочками и курицей

Как приготовить крабовый салат с курицей и кукурузой Чтобы максимально рационально распределить время, затраченное на приготовление салата, начать лучше с курицы и яиц — продуктов, нуждающихся в термической обработке.

Яйца моем щеточкой с содой, курицу споласкиваем. Опускаем продукты в холодную подсоленную воду можно вместе, можно по отдельным кастрюлькам — кому как удобно и отвариваем до готовности.

Яйца вкрутую варятся 7-10 мин. Время варки замеряем после закипания воды. А пока курица и яйца варятся, подготовим остальные составляющие салата.

С кукурузу избавляем от жидкости, откинув её на сито. Огурец моем, обсушиваем и нарезаем кубиками размером около 5 мм.

Салат с курицей и крабовыми палочками

Огурец придаст салату необходимую ему свежесть и легкость. Если по каким-то причинам Вам не особенно нравится сочетание огурца с такими ингредиентами, можно заменить его зеленью — петрушкой, укропом, луком по 2-3 веточки будет вполне достаточно , либо мелко порубленной пекинской капустой грамм 150.

Далее — крабовые палочки, их можно порезать чуть крупнее, чем огурец. Снимаем с них прозрачную обертку и нарезаем. Готовому куриному филе даем немного остыть, обсушиваем и также нарезаем кубиками.

Салат из крабовых палочек с курицей, рисом и грибами

Мелко куриное филе нарезать будет проблематично, потому резать лучше покрупнее. Плюс, так курица будет больше заметна в салате. Отварные яйца опускаем в холодную воду минут на 10, после чего очищаем их, обсушиваем и рубим кусочками средней величины.

Теперь, когда все составляющие салата готовы, смешиваем их вместе в глубокой миске и приправляем небольшим количеством майонеза — буквально 3-4 ст. Заправленный майонезом салат можно хранить в холодильнике не более 12 ч.

Салат из курицы с крабовыми палочками

Если сразу все порцию съедать не планируете, заправлять салат майонезом лучше порционно — на раз по количеству едоков. Опять же по желанию можно заправить салат сметаной, но в этом случае заправлять лучше всегда непосредственно перед подачей.

Размешиваем салат — и готово! Салат с куриным филе, крабовыми палочками и кукурузой получается легким, вкусным и питательным. Идеально подойдет и как блюдо на каждый день, и в качестве праздничного.