Рецепт сладкого пирога на кефире в духовке

Сладкий пирог на кефире.

Пошаговый рецепт Предварительно подготовить небольшую глубокую посуду, где будем делать замес всего теста для пирога в моем случае — это миска. Разбить в миску два яйца хорошо яйца для выпечки использовать домашние и свежие — от этого зависит качество бисквита. Выпечка с использованием домашних яиц невероятно нежная, как воздушная.

Добавить щепотку соли, один стакан сахара и хорошо взбить до белой пены при помощи миксера. Во взбитую яичную смесь добавить ванилин на это количество теста я добавляю один пакетик ванилина , влить кефир и все хорошо перемешать при помощи венчика или миксера.

Выпечка на кефире получается нежная, воздушная! Пирог на кефире долго может простоять и при этом сохранить свою свежесть я использую кефир домашнего приготовления, но покупной тоже подойдет. Соединить две чайные ложки разрыхлителя, два стакана муки я беру стаканы муки без горки , перемешать, а затем просеять через сито просеивать нужно обязательно, от этого зависит нежность пирога.

В кефирную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем и снова хорошо вымесить. Тесто для приготовления пирога готово: Одну большую, спелую, сладкую грушу очистить, нарезать маленькими кубиками при помощи острого ножа мне еще нравится нарезать не кубиками, а соломкой. Очень важно, чтобы груша была не очень сочная: В готовое тесто для пирога добавить нарезанную грушу и хорошо перемешать. Форму диаметр формы, которую я использовала — 24 сантиметра для выпекания пирога на кефире смазать растительным маслом.

Для выпекания этого пирога подойдет любая форма, какая есть у вас под рукой. Готовое тесто вылить в смазанную форму тесто по форме можно не разравнивать, оно не очень густое, поэтому хорошо ложится. Очень важно поставить форму с тестом не в холодную, а в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать бисквит с грушей 35-40 минут время выпечки пирога зависит от вашей духовки, но готовность кефирного бисквита можно проверить деревянной палочкой: Готовый сладкий пирог на кефире достать из формы если форму перед выпечкой смазать маслом, то испеченный бисквит идеально достается из формы и переложить на блюдо.

По желанию остывший пирог можно украсить сахарной пудрой.

Сладкий пирог на кефире

Сладкий пирог нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Во время приготовления пирога на кефире, вместо груши можно использовать курагу, орехи, изюм, яблоки только не очень сочные. Однажды по этому рецепту я готовила так: Хочу сказать, что получилось не только вкусно, но и оригинально.

Из простых ингредиентов на вашем столе появится невероятно вкусный и ароматный бисквит с грушей, приготовленный в духовке. Такое лакомство на кефире придется по душе всем: Пирог на скорую руку вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Накрываем стол к чаепитию и подаем испеченный пирог на кефире с грушей.

Ваша семья по достоинству оценит эту потрясающую домашнюю выпечку.