Рецепты ленивых голубцов с фаршем и рисом

Необычные ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде

Как приготовить ленивые голубцы в кастрюле: Порежем лук мелким кубиком, морковь измельчим на терке. Белокочанную капусту тонко порежем. Рис тщательно помоем, зальем холодной водой она должна быть выше рисовой крупы на 3 сантиметра.

Накрыв крышкой, поставим посуду с рисом на огонь. После закипания посолим и отварим крупу до полуготовности. Затем осторожно сольем воду и остудим.

Мясо помоем, зачистим, порежем на кусочки и измельчим на блендере или мясорубке. В толстостенную кастрюлю нальем подсолнечное масло. Дадим ему разогреться и выложим порезанный лук в кастрюлю. Помешивая, доведем его до мягкости. Следующей добавим тертую морковь.

Голубцы ленивые — рецепт с рисом и фаршем в кастрюле с фото пошагово

Немного обжарим овощи вместе и добавим фарш. Помешивая, будет томить ингредиенты на медленном огне. Когда фарш с овощами немного обжарятся, вольем томатный сок. Лучше использовать натуральный, так намного вкуснее. Можно добавить натертые помидоры, очищенные от кожуры. Немного потушим мясо с овощами, накрыв кастрюлю крышкой. Время зависит от сорта мяса в рецепте.

Добавим тонко нашинкованную белокочанную капусту. Посолим и приправим блюдо специями.

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Вольем 150 мл очищенной воды. Перемешаем и будем тушить до готовности. Добавим рис и мелко порубленный свежий укроп. Снова перемешаем ингредиенты, потомим их на медленном огне 5 минут.

Будем подавать горячим, украсив укропом. Поделитесь своим любимым рецептом голубцов в комментариях, ведь у каждой хозяйки он наверняка свой.